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脚気、まだなくなっていない!?

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古くは「江戸患い」「明治時代の国民病」などといわれ、多くの死者を出した「脚気(かっけ)」。戦後から高度経済成長期を経て、ほぼなくなったとみられていました。しかし、飽食の現代でも偏った食事を続けていたら要注意。知らぬ間に脚気の予備群になっているかもしれません。

◆脚気とは、ビタミンB1が不足することで発症する病気です。過去には原因不明の流行病とされ、原因がわかったのは戦時下のころでした。

◆ビタミンB1は、水溶性のビタミンで、多く含まれているのは、豚ヒレ肉やレバー、ゴマ、ウナギなどのほか、胚芽のついた玄米や大麦、全粒粉パン、ソバなどです。体に蓄えることができないので、毎日の食事でとることが必要です。

(監修:目黒西口クリニック院長 南雲久美子/2017年12月4日)


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